Skip links
Рецепти CHEF & GASTRO

Месо със спанак и пресен лук – Агнешко

Loading

 

Рецепти CHEF & GASTRO

Месо със спанак и пресен лук - Агнешко

Традиционна рецепта за ястие с агнешко месо, спанак и пресен лук, която съчетава богатите вкусове на пролетните зеленчуци и подправки.
No ratings yet

Автор

Chef and Gastro
Приготвяне 30 минути
Готвене 2 часа
Общо 2 часа 30 минути
Тип ястие Основно ястие
Кухня Българска
Калории 6235 kcal

Оборудване

Дълбока тенджера
Лъжица за разбъркване
Нож и дъска за рязане

Съставки
 

Инструкции
 

Заготовка:

  • Измийте и нарежете месото на порции.
  • Нарежете лука, чесъна и морковите на ситно.
  • Бланширайте спанака, зелената салата и пресният лук.

Начин на приготвяне:

  • Задушете месото заедно с нарязаните зеленчуци в мазнината и малко бульон.
  • Когато се изпари водата, добавете сол, червен пипер и доматеното пюре, разредено с вода.
  • Разбъркайте и залейте с горещ бульон, така че да покрие половината от месото.
  • След като заври добавете нарязаните и бланширани спанак, зелена салата, пера от лук и чесън.
  • Покрийте тенджерата и гответе на тих огън.
  • 20 минути преди края, сгъстете ястието с брашно, разтворено в студена вода.
  • Добавете нарязаните магданоз, копър и джоджен.

Практически съвети:

  • За по-богат вкус използвайте домашно агнешко месо .Можете да замените агнешкото с телешко или свинско месо. Подходящо за сервиране с кисело мляко или хляб.

Начин на сервиране:

  • Поднесете ястието горещо в плитки чинии. Гарнирайте с пресен магданоз и добавете купичка кисело мляко отстрани. Ястието се съчетава отлично с прясно изпечен хляб или картофено пюре.

Хранителна стойност

Порция: 10порцияКалории: 6235kcal (312%)Въглехидрати: 207g (69%)Белтъчини: 317g (634%)Мазнини: 472g (726%)Наситени мазнини: 184g (1150%)Поли ненаситени мазнини: 81gМоно ненаситени мазнини: 168gТранс мазнини: 2gХолестерол: 1161mg (387%)Натрий: 8065mg (351%)Калий: 10342mg (295%)Фибри: 60g (250%)Захар: 54g (60%)Витамин A: 155149IU (3103%)Витамин B1: 3mg (200%)Витамин B2: 7mg (412%)Витамин B5: 13mg (130%)Витамин B6: 4mg (200%)Витамин B12: 35µg (583%)Витамин C: 316mg (383%)Витамин D: 2µg (13%)Витамин E: 47mg (313%)Витамин K: 6280µg (5981%)Калций: 2951mg (295%)Желязо: 61mg (339%)
Ако тази рецепта ви е харесала!Mention @chefandgastro or tag #chefandgastro!
Все още няма оценки.

Хареса ли ви този материал?

Оставете коментар

Recipe Rating




Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни