Рецепти за Мизенпласа

Тъмен телешки бульон

Тъмен телешки бульон Качеството и вкусът на ястията, приготвени с бульон, зависят от правилната им [...]

Подправка за пастети и терини

Подправка за пастети и терини Това е класическа смес от подправки, която се използва за [...]

1 Comment

Марината за риба

Марината за риба Маринатите са компоненти, с които може да се повлияе на вкуса на [...]

2 Comments

Подправка за пиле

Подправка за пиле Приготвянето на собствени смеси за овкусяване може да придаде оригинален вкус на [...]

Подправка за месо

Подправка за месо Приготвянето на собствени смеси за овкусяване може да придаде оригинален вкус на [...]

1 Comment

Марината за свинско месо

Марината за свинско месо Маринатите са компоненти, с които може да се повлияе на вкуса [...]

1 Comment

Марината за агнешко

Марината за агнешко   Маринатите са компоненти, с които може да се повлияе на вкуса [...]

Подправка за риба

Подправка за риба Приготвянето на собствени смеси за овкусяване може да придаде оригинален вкус на [...]

Аспержи Су вид

Аспержи Су вид Су вид технологията е идеална за приготвяне на зеленчуци. Запазва максимално вкуса. [...]

3 Comments

Дюксел (Duxelles)

Дюксел (Duxelles) – рецепта. Дюксел е интензивно ароматизирана комбинация от ситно нарязани гъби, шалот и [...]

2 Comments

Букет Гарни за бульон (Bouquet garni pour bouillon)

Букет Гарни за бульон (Bouquet garni pour bouillon) Овкусяващ компонент Вижтe още Букет от аромати [...]

Саше с подправки (Sachet d’épices)

Саше с подправки (Sachet d’épices) Саше с подправки е вързана торбичка от тензух или чаена [...]

1 Comment