Сосове

Гуакамоле

Гуакамоле – предлагаме ви една добрата рецепта, Има много рецепти за приготвяне на гуакамоле. Те [...]

Раита (Raita)

Раита (Raita) Раита (Raita) традиционно се сервира като допълнение към различни други индийски ястия като [...]

Цезар дресинг (Caesar dressing)

Цезар дресинг (Caesar dressing) Салата „Цезар“ е популярна салата от маруля (сорт Lactuca sativa var. [...]

1 Comment

Сос Беарнез (Sauce béarnaise)

Сос Беарнез (Sauce béarnaise) Сос Беарнез е емулсия от яйчен жълтък, разтопено масло, лимонов сок [...]

3 Comments

Немски сос (Sauce Аllemande)

Немски сос (Sauce Аlemande) Немски сос (Sauce Аllemande). Това е производен сос на основата на [...]

Чеснов сос (Sauce à l’ail)

Чеснов сос (Sauce à l’ail) Чеснов сос (Sauce à l'ail) е вариация на класическия сос [...]

Сос Тартар (Tartar Sauce)

Сос Тартар (Tartar Sauce) Сос Тартар е кондиментен сос от майонеза, нарязани кисели краставички, (каперси) [...]

Зелен сос (Sauce verte)

Зелен сос (Sauce verte) КласическияТ зелен сос се приготвя с магданоз, кресон, спанак, естрагон, които [...]

Рагу ала Болонезе (Ragù alla Bolognese)

Рагу ала Болонезе Сосът Болонезе, с който сме свикнали в България, е една не много [...]

Коктейлен сос

Коктейлен сос Коктейлният сос е един от няколко вида сосове със студена или стайна температура [...]

2 Comments

Сос Ноазет (Sauce Noisette)

Сос Ноазет (Sauce Noisette) Сос Ноазет използва същите продукти и технология за направа както сос [...]

2 Comments

Сос Дижон (Sauce Dijon)

Сос Дижон (Sauce Dijon) Класически сос на базата на сос Холандез с добавена дижонска горчица. [...]

1 Comment