“Създаване на успешното ресторантско меню: От концепция до изпълнение“

📣 Ако сте (главен) готвач, управител, мениджър, собственик на ресторант или друг професионалист от бранша и желаете да актуализирате/обновите/осъвремените менюто си в крак с новите тенденции, то този курс е за вас!

👨‍🍳 Лектори на курса ще бъдат Желязко Каракашев, Любен Койчев, Георги Котев и Виктор Жечев. Те ще Ви покажат как да актуализирате или създадете Вашето „а ла карт“ или тематично меню.

📋 Програмата на четиридневния курс ще включва:

Лекции и упражнения на тема „Меню: Концепция и Маркетинг“

Създаване на концептуално меню

Рецепти и калкулиране

Инвентаризация

Меню инженерство

Практика: Приготвяне на 5-степенно меню

* Всички необходими продукти, инструменти и уреди за учебния процес са включени в цената. Изключение правят специфични регионални и локални продукти.

💰 Цена: 760 лв. (ранно записване до 30.09), 850 лв.* (при записване след 30.09)

За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на [email protected] и да преведете сумата от 760лв. При ранно записване до 30.09 или 850лв. при записване след 30.09. по следната банкова сметка:

Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG55UBBS80021017083650
Банка: Oбединена българска банка
BIC: UBBSBGSF

👉 В основание за плащане моля посочете: “Успешно ресторантско меню”, имена и телефон за връзка на участника в курса.