Skip links

Смръчкула (Morchella esculenta)

Пътеводител в света на гастрономията

сушена гъба смръчкула

Смръчкула (Morchella esculenta)

Какво представлява гъба смръчкула?

Гъба смръчкула е с латинско име Morchella esculenta. Тя е с много забележителна горна част тъй като има структура на пчелна пита. По принцип гъбата няма отровен двойник, но пък може да се обърка с някои други отровни гъби. Затова не може да се събира от хора, които не познават добре различните видове гъби.
Гъба смръчкула може да достигне до дванадесет сантиметра височина. Има кремавобял, светло до златисто жълт или кафяв цвят. По своята горна част гъба смръчкула е разпознаваема, въпреки че самата гъба е доста малка и незабележима поради цвета си.

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни