Критараки (Kritharaki) е вид паста, която много прилича по форма на ориза. Често се използва в гръцката кухня, в същата форма с името oрзо често се среща в италианската кухня, а в турската – като арпа фиде. Пастата обаче нямат нищо общо с ориза, тъй като е направена от грис от твърда пшеница и вода. Този вид тестени изделия вървят особено добре в супите.