Райска ябълка (Diospyros kaki) произхожда от Япония и Китай. Нарича се още каки, Шарон или Златна ябълка. Плодовете имат закръглено-сплесната, овална или конусовидна форма. Те са с много калий, манган, калций, фосфор, манган и мед. Както и са с много витамини – като А, С, Р, В1, В2, Е. Райската ябълка е със страхотен вкус, подобен на слива или кайсия. От нея се приготвят чудесни сосове, особено със сладък и кисел вкус. Сорбе, желета, конфитюри или мармалад. Плодът може да бъде нарязан на парчета и сервиран със сирене или салати.
