Kaтo Функционални храни се определят тези хранителни компоненти, които имат изключителни ползи за здравето. Функционалните храни са богати на витамини, минерали, фибри, пробиотици, фитохимикали. Те са с благоприятен ефект върху здравето. Като такива се определят и хранителните продукти, от които са премахнати субстанции с отрицателно въздействие върху организма например, алергените.