Отпечатаното и готово меню е работещ инструмент за всяко заведение за хранене. Начинът, по който се прави, ще повлияе на избора на посетителя и следователно на продажбите.

Лошо изготвеното меню може да провали всяко заведение за хранене. Колкото по-кратко е, толкова по-лесно е за посетителя да направи избор; а колкото по-дълго като брой на ястията, толкова по-дълго ще бъде заета пък масата и по-трудно ще бъде за готвачите да се справят. Не забравяйте, че менюто преди всичко трябва да отговаря на вкусовете и желанията на посетителите. Достатъчно е да се даде в него разумно разнообразие.

Важно: трябва не само да се ориентира посетителят в менюто лесно, но и то трябва да работи за ресторантьора. В същото време е нужно да бъде ясно и структурирано. Правилното разположение на ястията и напитките в него е важен детайл.