zavedeniya za hranene

Заведения за хранене

Заведения за хранене са: ресторанти, чайни/кафенета, бар, крайпътни ресторанти, ресторанти на самообслужване, столови, системно кетъринг, фирмен кетъринг, мобилен кетъринг и др.
В допълнение към класическата хотелиерска индустрия има и развлекателен сектор (като нощни клубовe и заведения за развлечение)
HoReCa индустрията – включва хотели, ресторанти и кафенета, като хотелската индустрия е като подгрупа.
В зависимост от времето на работа се прави разлика между целогодишни и сезонни. Сред сезонните се прави разлика между едносезонна (лято или зима) и двусезонна (лято и зима).

Последно публикувани

Ресторант с молекулярна кухня
Ресторант с молекулярна кухня

Ресторант с молекулярна кухня – как да го организираме? Молекулярната кухня все още е нискоконкурентна [...]

Виж повече
29
апр.
барове
Барове: същност и видове

Барове – какво представляват и какви видове съществуват. Заведенията от този тип заемат важно място [...]

Виж повече
27
авг.
лоби бар
Лоби бар: особености

Лоби бар: защо е идеално място за среща в уютна атмосфера на чаша кафе или [...]

Виж повече
18
май
пицария
Откриване на пицария

Мислите ли да отваряте пицария? Сервирането на специална храна като пица означава, че вашето оборудване [...]

Виж повече
03
мар.
Ресторант
Франчайз ресторант: какво означава?

Какво означава франчайз ресторант? Ресторантът се превръща в франчайз, когато собствениците му решат да лицензират [...]

Виж повече
07
окт.
Ресторантьорски бизнес
Ресторантьорски бизнес: същност и особености

Ресторантьорски бизнес: каква е неговата същност и на какво е важно да се обърне внимание? [...]

Виж повече
04
юли