Tag Archives: желатин

Традиционни хидроколоиди: нишесте, пектин и желатин

Традиционни хидроколоиди при готвенe: нишесте, пектин и желатин Царевичното нишесте и брашното са най-често използваните [...]

Желиращи агенти, свързващи вещества и сгъстители

ПОСЛЕДНО ДОБАВЕНИ В КАТЕГОРИИТЕ Желиращи агенти, свързващи вещества и сгъстители – защо за важни в [...]

1 Comment

[]