Добавете студенотo масло на кубчета към бялото брашно в съд за смесване.
Добавете подсолената вода и яйцето и бързо омесете тестото.
Месете тестото само за кратко иначе ще стане жилаво.
Покрийте и оставете да почине в хладилника за около 2 часа преди по-нататъшна обработка.
Съвети за практика:
Ронливо маслено тесто може да се приготви с маргарин или свинска мас. Ронливо маслено тесто с пълнозърнесто брашно: заменете половината от бялото брашно с пълнозърнесто. За форма за тарт с диаметър 18 см са ви необходими около 120 г тесто (разточено с 2 мм дебелина). За форма за пай с диаметър 26 см са ви необходими около 220 г тесто (разточено с дебелина 2 мм).