Назад
Email Link
Принтирай
Принтирай изображението
Бележки
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Сос Муселин
Класически сос на базата на сос Холандез с добавена разбита сметана. Използва се за поширани риби и зеленчуци.
5
от 1 глас.
Автор
George Kotev
Принтирай
Пинни рецептата
Добави в моята колекция
Към моята колекция
Приготвяне
10
минути
мин
Готвене
15
минути
мин
Общо
25
минути
мин
Тип ястие
Сосове
Кухня
Френска
Порции
30
порции
Калории
94
kcal
Оборудване
Пасатор
Телена бъркалка
Купа инокс
Метална цедка
Кухненски нож KAI
Съставки
1x
2x
3x
сос Холандез
750
г
сметана
сметана 35%
250
мл.
сол
бял пипер
смлян
лимонов сок
пресен
лют пипер
смлян
Инструкции
Заготовка:
Разбийте сметана и сложете на хладно място .
Начин на приготвяне:
Смесете разбитата сметана със соса Холандез.
Подправете на вкус със сол, черен пипер, лимонов сок и лют червен пипер.
Употреба:
За поширани в бульон риби, задушени или варени зеленчуци.
Бележки
Хранителна стойност
Порция:
35
г
Калории:
94
kcal
(5%)
Въглехидрати:
2
g
(1%)
Белтъци:
1
g
(2%)
Мазнини:
10
g
(15%)
Наситени мазнини:
3
g
(19%)
Холестерол:
14
mg
(5%)
Натрий:
133
mg
(6%)
Калий:
6
mg
Захар:
1
g
(1%)
Витамин A:
123
IU
(2%)
Витамин C:
1
mg
(1%)
Калций:
5
mg
(1%)
Желязо:
1
mg
(6%)
Ако тази рецепта ви е харесала!
Mention
@chefandgastro
or tag
#chefandgastro
!