Йогурт крем е вкусен летен десерт, с лек крем от кисело мляко. Приготвя се бързо и е вкусна промяна от конвенционалната плодова салата за закуска или продължителен брънч.
Разбийте сметаната, докато стегне и съхранявайте на студено.
Начин на приготвяне:
Смесете жълтъците, захарта и солта, и разбийте докато станат на пяна.
Добавете пълномасленото кисело мляко и разбъркайте.
Изцедете желатина и го разтворете на водна баня.
Добавяйте киселото мляко на порции към желатина и разбъркайте.
Веднага след като сместа започне леко да се уплътнява, добавете разбитата сметана.
Съвети за практика:
Този основен крем може да бъде допълнен с пресни плодове и евентуално със захар. Рецептата може да се приготви и с плодово кисело мляко, но трябва да се вземе в предвид съдържанието на захар в него.