Назад
Email Link
Принтирай
Принтирай изображението
Бележки
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Подправка за пастети и терини
Това е класическа смес от подправки, която се използва за пастети и терени от всякакъв вид. Тя е позната още от Средновековието.
5
от 1 глас.
Автор
George Kotev
Принтирай
Пинни рецептата
Добави в моята колекция
Към моята колекция
Приготвяне
5
минути
мин
Общо
5
минути
мин
Тип ястие
Заготовки
Кухня
Европейска, Класическа
Порции
50
порции
Калории
149
kcal
Оборудване
Кухненски пинсети
Белачка
Пасатор
Термометър
Тиган
Съставки
1x
2x
3x
черен пипер
зърна
17
г
бял пипер
зърна
17
г
дафинов лист
5
бр.
карамфил
5
бр.
цвят от мускат
изушен
1
бр
морска сол
34
г
босилек
изсушен
4
г
мащерка
изсушен
4
г
риган
изсушен
2
г
девисил
изсушен
1
г
червен пипер
4
г
джинджифил
на прах
2
г
лют червен пипер
1
г
Инструкции
Начин на приготвяне:
Сложете зърната черен пипер, дафинови листа, карамфилa, цвeта от мускат и морската сол в хаванче или кухненски робот и ги смелете на прах.
Добавете изсушените билки и пасирайте отново.
Смесете с червения пипер, джинджифил на прах и лют червен пипер.
Съвети за практиката:
Съхранявайте плътно затворени на хладно и тъмно място.
Бележки
Хранителна стойност
Порция:
2
г
Калории:
149
kcal
(7%)
Въглехидрати:
35
g
(12%)
Белтъци:
5
g
(10%)
Мазнини:
3
g
(5%)
Наситени мазнини:
1
g
(6%)
Транс мазнини:
1
g
Натрий:
13200
mg
(574%)
Калий:
446
mg
(13%)
Фибри:
14
g
(58%)
Захар:
1
g
(1%)
Витамин A:
875
IU
(18%)
Витамин C:
13
mg
(16%)
Калций:
278
mg
(28%)
Желязо:
9
mg
(50%)
Ако тази рецепта ви е харесала!
Mention
@chefandgastro
or tag
#chefandgastro
!