Бърз крем карамел без шупли

Бърз десерт за 30 минути.

5 от 2 votes

Автор

miroslav.gochev

Принтирай Пинни рецептата Добави в моята колекция

Приготвяне 10

Готвене 10

Охлаждане 10

Общо 30

Course Десерти

Кухня Българска

Порции порции

Калории 238 kcal

Оборудване

Кухненси инструменти

Забележка

Рецепта на:

Съставки

прясно мляко 3% масленост 300 мл.
захар 50 г
захар за карамела 100 г
яйца 3 бр.
ванилия 1 бр.

Инструкции

Заготовка:

Загрейте фурната на максимална степен.

Начин на приготвяне:

Загрейте млякото заедно със захарта до около 80°C.
Прибавете загрятото мляко постепенно към разбитите яйца при постоянно разбъркване.
Карамелизирайте останалата захар в друг съд.
Налейте карамелизираната захар в купички.
Напълнете купичките с млечно-яйчната смес.
Поставете в тава с гореща вода и печем на 230°C за около 9 минути.
Охладете шоково в ледена баня.

Бележки

Рецепта на:

Хранителна стойност

Порция: 125гКалории: 238kcal (12%)Въглехидрати: 41g (14%)Белтъчини: 7g (14%)Мазнини: 6g (9%)Наситени мазнини: 2g (13%)Транс мазнини: 1gХолестерол: 130mg (43%)Натрий: 79mg (3%)Калий: 145mg (4%)Захар: 41g (46%)Витамин A: 300IU (6%)Калций: 104mg (10%)Желязо: 1mg (6%)

Ако тази рецепта ви е харесала!Mention @chefandgastro or tag #chefandgastro!