Сос Тартар

Сос Тартар е кондиментен сос от майонеза, нарязани кисели краставички, (каперси) и билки като естрагон, див лук и копър. Той може да бъде обогатен и с добавяне на други сортове билки.

5 от 1 глас.

Автор

George Kotev

Принтирай Пинни рецептата Добави в моята колекция

Приготвяне 15

Общо 20

Course Сосове

Кухня Европейска, Френска

Порции порции

Калории 221 kcal

Забележка

Съставки

майонеза 600 г
горчица дижонска 20 г
яйца 3 бр. варени 180 г
кисели краставички отцедени 100 г
кисело мляко 80 г
див лук пресен 20 г
сос Уорчестър 5 мл.
сол
лют пипер смлян

Инструкции

Заготовка:

Обелете и нарежете яйцата.
Нарежете киселите краставички на ситно (бруноаз)
Нарежете дивия лука на ситно.

Начин на приготвяне:

Смесете всички съставки с майонезата.
Подправете на вкус със сол и лют червен пипер.

Съвети за практика:

Употреба: с пържена риба, студени печени меса (Ростбиф) и студени ястия от яйца.

Бележки

Хранителна стойност

Порция: 50гКалории: 221kcal (11%)Въглехидрати: 1gБелтъчини: 2g (4%)Мазнини: 23g (35%)Наситени мазнини: 4g (25%)Транс мазнини: 1gХолестерол: 47mg (16%)Натрий: 264mg (11%)Калий: 34mg (1%)Фибри: 1g (4%)Захар: 1g (1%)Витамин A: 93IU (2%)Витамин C: 1mg (1%)Калций: 16mg (2%)Желязо: 1mg (6%)

Ако тази рецепта ви е харесала!Mention @chefandgastro or tag #chefandgastro!