Пътеводител в света на гастрономията
Gastro Academy
Програма за обучение и квалификация на кадрите в ресторантьорската и хотелиерската индустрия чрез дигитална платформа, съчетаваща висококачествено съдържание, интерактивни инструменти за обучение и фокус върху българската кухня и продукти.
МениджмънтМаркетингОрганизация ФинансиПерсоналМеню
Събития
Предстоящи и минали събития, организирани от Chef&Gastro
24
февруари
2025
1:00 pm - 2:30 pm
02
ноември
2024
Продукти и технология
Съвременните продукти и технологии в готварството съчетават вкусовото изживяване с иновативни решения, превръщайки кулинарното изкуство в изискана хармония между вкус, текстура и ефективност.
От градината до чинията
CHEF & GASTRO иска да насочи вниманието на професионалисти от ресторантьорският и хотелиерският бизнес към българските продукти и храни. Ние приемаме като своя лична кауза да популяризираме и запазим българското.
Сервиране на храни и напитки
Съвременните продукти и технологии в готварството съчетават вкусовото изживяване с иновативни решения, превръщайки кулинарното изкуство в изискана хармония между вкус, текстура и ефективност.
Мениджмънт на ресторанта и хотела
Управлението на ресторанта и хотела е сложен процес, изискващ солидни познания в няколко направления. В тази секция на CHEF & GASTRO, ние ще ви предоставим информация, относно маркетинг, финанси, организация на работния процес, правни процеси и документи, модели на управление, мотивация и обучение на персонала.
От А до Я в кулинарията
В нашия КУЛИНАРЕН ЛЕКСИКОН ще откриете стотици термини, свързани с храната, нейния състав и технологията за приготвянето й.
