Пътеводител в света на гастрономията
CHEF & GASTRO е проект, където споделяме страстта си към храната и процесите на приготвянето й. Тук ще откриете рецепти, информация за продукти, кулинарен лексикон със стотици термини, технологично обзавеждане на ресторанти, както и много друга полезна информация.
Най-новите рецепти
Създай рецепта
В нашият сайт може да създадете своя рецепта, която да добавите към меню или създадете списък за пазаруване, както и да я споделите с приятели в социалните мрежи.
Продукти и технология
Тук ще откриете теми относно продуктите използвани в една професионална кухня, тяхното производство състав и технологията за тяхната обработка. Ролята им в здравословното хранене и съчетаването им в балансирано и отговарящо на съвременните изисквания и трендове меню. Информация за машини, апарати и инструменти. Ще обърнем внимание и на организацията на работният процес и обучението на кадри.
Виж всичкиПоследно добавени
Мениджмънт на ресторанта
Специализирана информация относно всичко необходимо, което всеки Chef, управител или собственик трябва да знае за да управлява успешно своят бизнес. Маркетинг, Финанси, Управление на персонала, Хранене, Продукти и технология са само част от темите, които ще може да намерите в раздела.
Най-новото от блога
Кулинарен лексикон
От А до Я
в кулинарията
Тук ще откриете стотици термини, свързани с храната, нейния състав и технологията за приготвянето й.
Нашите продукти
Дизайнерска подложка за меню
Подходяща за ресторант, бистро, сладкарница, бар енд динър. Менюто е най-важниятработещ маркетинг инструмент на всяко заведение.
към подложките
Температурна таблица формат А3 и А4 портрет
Всички най-важни температури, използвани в кухненското ежедневие, събрани на едно място със страхотен дизайн. Чудесно помагало за всяка една професионална кухня.
Към таблицата
