Категории

рецептите-на-chef-and-gastro

Рецептите на

Chef & Gastro

Гастро

Академия

продукти-и-технология

Продукти

и технология

кулинарен лексикон

Кулинарен

лексикон

Най-новите рецепти 

Създай рецепта

В нашият сайт може да създадете своя рецепта, която да добавите към меню или създадете списък за пазаруване, както и да я споделите с приятели в социалните мрежи.

създай своя рецепта
I-Cash ай кеш

Афилиейт линк*

Продукти и технология

Тук ще откриете теми относно продуктите използвани в една професионална кухня, тяхното производство състав и технологията за тяхната обработка. Ролята им в здравословното хранене и съчетаването им в балансирано и отговарящо на съвременните изисквания и трендове меню. Информация за машини, апарати и инструменти. Ще обърнем внимание и на организацията на работният процес и обучението на кадри.

Виж всички

Последно добавени 

Заведенията за хранене

Ресторант с молекулярна кухня

Организация на работния процес

Компостиране в ресторанта: приоритет 1
Гастро академия

Специализирана информация относно всичко необходимо, което всеки Chef, управител или собственик трябва да знае за да управлява успешно своят бизнес. Маркетинг, финанси, управление на персонала, хранене, продукти и технология са само част от темите, които ще може да намерите в раздела.

Най-новото от блога

Кулинарен лексикон

От А до Я

в кулинарията

Тук ще откриете стотици термини, свързани с храната, нейния състав и технологията за приготвянето й.

Към лексикона
кулинарен лексикон

Нашите продукти



Подложка за меню

Дизайнерска подложка за меню

Подходяща за ресторант, бистро, сладкарница, бар енд динър. Менюто е най-важниятработещ маркетинг инструмент на всяко заведение.

към подложките
Температурна таблица

Температурна таблица формат А3 и А4 портрет

Всички най-важни температури, използвани в кухненското ежедневие, събрани на едно място със страхотен дизайн. Чудесно помагало за всяка една професионална кухня.

Към таблицата
Тениска Chef&Gastro

Тениска CHEF & GASTRO

Тениска от пике плат, съставен от 90% пениран памук и 10% полиестер. Подсилена с двоен шев, цепки от двете страни и копечта в същия цвят.

към продуктите