Трапезна сол (NaCl) се състои от натрий и хлорид. Нашият организъм се нуждае от около 1-2 грама натриев хлорид на ден. При съвременното хранене обаче се консумира много повече сол. Препоръчителното количество е максимум 6-8 грама сол на ден.