Панетоне, щолен, бисквитки, захаросани сливи – това са само някои от вкусните сладкиши, които ни идват на ум, когато мислим за Коледа.
Коледните истории и коледните песни често са поръсени с препратки към по-сладката страна на традиционната коледна трапеза. Дори самият Дядо Коледа от време на време се наслаждава на страшно вкусни коледни бисквитки.
Представяме ви различни сладкиши, на които се радват по Коледа в различните държави по света.
Бисквити за Коледа- вариантите са много.
- В Австрия обожават малките ванилови бисквити с форма на полумесец. Те са подобни на бисквитките с тесто и съдържат ванилия и бадеми.
- Speculaas са традиционни сладки изкушения за Белгия и Холандия. Това също са бисквити, които са тънки, хрупкави, подобни на меденките.
- Гръцката Коледа е гарнирана задължително с порция бисквити Melomakarona. Те са направени със съставки, които са характерни за средиземноморската кухня – мед, зехтин и ядки.
Всеки обича торти!
- Bûche de Noël е много популярен коледен десерт във Франция, Квебек и други бивши френски колонии. За целта се пече пандишпан в плитка тава, замразява се, после се навива в цилиндър и повторно се замразява. Тази торта датира от 19-ти век, но става популярна едва през първата половина на 20-ти век.
- Rum Cake е популярна коледна плодова торта от Карибите. Тази торта се прави с ром, вино и сушени плодове. Сушените плодове се накисват в рома в продължение на месеци преди началото на приготвянето на тортата. Тестото се прави с карамелизирана захар и се добавят парченца плодове с алкохол. Вкусно звучи, нали?
Пудинг, нуга и още нещо за коледните празници.
- В същото време колумбийци обожават на този празник да похапват оризов пудинг Arroz con Leche. Има различни на брой рецепти за него, но винаги съдържа мляко, подправки, стафиди и ориз.
- Разходете се из коледния пазар в Прага и със сигурност ще видите мястото, където се продава Trdelnik. Традиционен чешки деликатес, приготвен от тесто с мая, нарязано на ленти и увит като дълъг цилиндър, след това овалян в захар, мед, маково семе, канела и настъргани бадеми.
- През седмиците преди Коледа супермаркетите в Испания са препълнени с различни видове Turrón, испанска нуга, която е популярна през зимните празници. Има два вида Turrón: Turrón de Alicante (твърда нуга) и Turrón di jijona (мека нуга).
Сладък хляб за Коледа – заслужава да се опита.
- В Германия задължително за Коледа похапват Stollen. Този немски сладък хляб е пълен с нарязани захаросани и/ или сушени плодове, ядки и подправки. В него има често стафиди, бадеми, канела и кардамон. Някои видове щолен са покрити с марципан и пудра захар за малко допълнителна сладост.
- Panettone също е сладък хляб, изпечен специално за Коледа. Произхождайки от Милано, Италия, това вкусно изкушение е завладяло света в наши дни. Ароматизираният хляб със захаросан портокал, лимонова кора и лимон; сухи стафиди грабва всички сетива…
Коледният сезон е неразривно свързан с много десерти по целия свят. Освен изброените коледни сладки изкушения в много други страни и култури има други вкусни и характерни сладкиши, които се сервират на коледната трапеза.
Споделете тази коледна статия с приятелите си, ако ви е харесала….
Permalink