Айвания е традиционен български, зимен сорт ябълка. Плодовете са средно едри, тъпо конусовидни, зелено-жълти, с червенина откъм слънчевата страна. Кората им е тънка, а месото – чисто бяло. Използват се за консумация в прясно състояние, но също така и под формата на сладко, мармалад, желета или печени на фурна.