Ядливи цветя – това е начин да добавите цвят и вкус към всякакви ястия. Повечето ядливи цветя се консумират най-добре сурови. Има само две важни неща, които трябва да запомните за ядливите цветя:

• Първото е, че не всяко цвете е годно за консумация. Всъщност някои цветя могат да бъдат отровни. Затова се придържайте към утвърден списък с цветята.
• Второ – обърнете внимание на следното – не се консумират цветя, които може да са били напръскани с инсектицид, фунгицид или хербицид. Трябва да се отглеждат за директна консумация. Техните нежните венчелистчета са истински деликатеси.