Skip links

Водна баня (Bain-Marie)

Пътеводител в света на гастрономията

бен мари bain marie

Водна баня (Bain-Marie)

Водната баня представлява съд с вода с температура от над 60°C в която се поставя друг съд (купа или G/N) в който продукта се загрява или поддържа топъл за определено време.
Снимка:pulsiva.com

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни