Анардана може да е по-позната, отколкото си представяте – тази подправка по същество е сушени семена от нар. Анардана има кисел и донякъде плодов вкус. Често се казва, че има вкус на сушени червени боровинки. Чудесно се съчетава със суха подправка за риба или маринати за месо. В индийската кухня подправката обикновено се използва в чътни. Семената са доста твърди и лепкави. Анардана често се използва в сладкиши и хляб в Близкия изток.