Пак Чой | pakchoi | pakchoi

Пак Чой е близък роднина на китайското зеле. Образува рехави глави със светли листни жилки и има сочен, пикантен вкус. Има различни варианти на това зеле със светлозелени листни жилки. 

Кулинарно приложение: Отрежете краищата на стъблата, измийте стъблата и листата, отцедете добре. Младите листа могат да се консумират като добавка на салати. По-старите листа са идеални за готвене, подобно на спанака. Дръжките се задушават като аспержи.