Тиква | potiron | pumpkin

Кората и плодовото месо на тиквата са жълтеникави до ярко оранжеви или наситено червеникави на цвят. Голям брой семки са разположени вътре в семенна кухина. Разновидности: портокалова тиква, спагети скуош, мускатна тиква, тиква, патисон или епископска шапка (плоска кръгла, белезникаво жълта до слонова кост), тиква Butternut (портокалова плът със сладък, кремообразен вкус, за сладки ястия), тиква Хокайдо (оранжево-червена, може да се приготви с кората). 

Кулинарно приложение: В зависимост от сорта, плодовото месо се преработва допълнително за студени и топли предястия, супи, самостоятелни ястия, консерви и сладки ястия, например за традиционния тиквен пай. Печените тиквени семки могат да се използват като добавка към супа, гарнитура или за печива.