Skip links

Тиквички

Пътеводител в света на гастрономията

Тиквички

Тиквички  | courgettes 

Дългите, шестоъгълни, подобни на краставици плодове имат различни цветове отвън (зелени до тъмнозелени, жълти и с жълти ивици). Вътре са бели и твърди. В допълнение към най-популярните тъмнозелени сортове, се предлагат жълти и сферични тиквички. Въпреки че Rondini са ботанически свързани с тиквичките, те се различават по отношение на отглеждането им. 

Кулинарно приложение: Когато е възможно, не белете тиквичките, в противен случай част от вкуса и важните съставки ще се загубят. За специален деликатес се считат цветчетата от тиквички с дълги като пръсти плодови основи. Подходящи са за пълнене, сотиране или пържене

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни