Фарфале (Farfalle/ Farfalline): изглеждат еднакво, но са по-малки. Фарфале е италианската дума за пеперуди. Това са малки правоъгълни парчета паста, притиснати в средата (като папийонка). Децата особено обичат този вид тестени изделия, които наподобяват пеперуди по форма. Farfalle и Farfalline са идеални за топли салати с тестени изделия, както и за сос от сирене.