Физалис (Physalis), сем. Картофови, е известен също като мексикански домат, еврейска ягода, цариградско грозде, земна череша. Основно са 4 култивираните сортове. Вкусът му е средно между ананас и малки сладки доматчета. Но най-важното е да не са презрели. Подовете се ползват в кулинарията неузрели и са с прекрасни вкусови характеристики. Растението има и лечебни свойства. Служи и за красота.
- Продукти и технология
Продукти и технология
- Рецепти
- Гастро Академия
- Събития
Пътеводител в света на гастрономията