Ацесулфам (E 950) е топлоустойчив подсладител, който се произвежда синтетично. Сладостта на ацесулфама е 200 пъти по-висока от тази на трапезната захар. Употреба: за консервирани плодове, сладолед, желета, сладкиши, конфитюри и млечни напитки.
- Продукти и технология
Продукти и технология
- Рецепти
- Гастро Академия
- Събития
Пътеводител в света на гастрономията