Бизнес обяд | formule déjeuner | business lunch

Обедно меню от две или три ястия на фиксирана цена, предназначено за работещи хора с ограничено време.

Кулинарно приложение: Предлага се в делнични дни, обикновено с малък избор и бързо обслужване, така че храненето да приключи за около час. Често е опростен или по-лек вариант на основното меню. Привлича редовни гости от околните офиси и запълва залата в часове, в които а ла карт продажбите са слаби.

Прочетете още: Как да вдигнете печалбата на ресторанта?