Анадромните риби са тези, които, за да хвърлят хайвера си, мигрират от соленоводните басейни към реките. Такива са: сьомгата, херингата, есетрата. Те се излюпват в реките, след което се отправят към соленоводните басейни, където прекарват от 1 до 6 години. След това се връщат в първоначалните си местообитания, като плуват срещу течението на реките. Когато достигнат родното си място, хвърлят хайвера си и умират.
- Продукти и технология
Продукти и технология
- Рецепти
- Гастро Академия
- Събития
Пътеводител в света на гастрономията