Резене  (Foeniculum vulgare) се нарича още див копър, фенел и се използва като подправка в кулинарията и за лечение в народната медицина. Фенелът е характерен за българската, гръцката, италианската и испанската кухня като подправка на  риба и супиа. Слага се и към туршии, заедно с копър или го замества. Реално често се слага в сурово в салати, както и се обработва на пара, запържва се. широко приложение в сушен вид.

Определя се като суперхрна.