Ароматизиращите компоненти са съставки, които подсилват, допълват или балансират вкуса на ястие, без те да излиза на преден план. Особено популярна комбинация от аромати е тази от лук, който има леко кисел вкус, съчетана със сладостта на обелен кореноплоден зеленчук и малка, балансирана смес от подправки и пресни билки.