Лактозен интолеранс / Непоносимост към лактоза означава непоносимост към млечната захар (лактоза),  разграждащият ензим липсва в червата или функцията му е недостатъчна. Заквасените млечни продукти, като киселото мляко, обикновено се понасят добре. Качественото узряло сирене не съдържа лактоза.