Антипасти (Antipasto)

Антипасти (Antipasto) е италиански термин за студено предястия. Думата се състои от pasto (хранене) със представката anti (преди). Предястието може да съдържа шунка, сирене, морски дарове, риба, мариновани зеленчуци ,маслини и други. Хлябът и гризините са  почти задължителни. Antipasto обикновено се сервира вместо паста, тоест, преди основното ястие.