Атемоя (Atemoya ) е плод хибрид от между сладка ябълка (Annona squamosa) и черимоя. Среща се в Южна Америка, Австралия, Индия, Испания и Франция. Плодовете са много популярни в Тайван, където се наричат „ананасова захарна ябълка“. Атемоя се счита за най-вкусният екзотичен плод. Обикновено е с форма на сърце или е леко закръглен, с бледозелена, неравна кожа. Сочният плод е леко сладък и малко тръпчив, напомнящ на пиня колада. Пулпата съчетава вкусовете на манго и ананас, плодовете се топят в устата като сметана. Атемоя се използва при приготвяне на различни коктейли.
- Продукти и технология
Продукти и технология
- Рецепти
- Гастро Академия
- Събития
Пътеводител в света на гастрономията