Skip links

Рамбутан (Nephelium lappaceum)

Пътеводител в света на гастрономията

Рамбутан (Nephelium lappaceum)

Рамбутан (Nephelium lappaceum)

Рамбутан (Nephelium lappaceum) е яркочервен плод с леки зелени власинки и расте на едноименното дърво. Той прилича на яйце и се нарича още космат личи. Дървото, на което расте рамбутан, се среща в югозападната част на Азия. Когато узреят, плодовете преминават от зелено в червено. Кората им се отлепва много лесно. Рамбутан (Nephelium lappaceum има лек аромат на зелен чай, а на вкус е сладък до кисело-тръпчив – нещо средно между пъпеш и желиран бонбон. Консумира се директно, но добре охладен. Също се използва при направата на екзотични плодови салати, за компоти и конфитюри. В определени случаи се ползва като добавка към видове меки сирена или месо.

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни