Това е добавка. Емулгаторите позволяват смесването на несмесими вещества като вода и олио, например. По този начин се предотвратява тяхното разделяне. Този процес се нарича хомогенизация. Пример: лецитин (E322).
Продукти и технология
Пътеводител в света на гастрономията
Пътеводител в света на гастрономията
Това е добавка. Емулгаторите позволяват смесването на несмесими вещества като вода и олио, например. По този начин се предотвратява тяхното разделяне. Този процес се нарича хомогенизация. Пример: лецитин (E322).
Нямате право да копирате това съдържание.
Javascript not detected. Javascript required for this site to function. Please enable it in your browser settings and refresh this page.
Adding {{itemName}} to cart
Added {{itemName}} to cart