методи за термична обработка на продуктите

Варене/ Сooking/ Kochen – какъв кулинарен процес е и какво е характерно за него? Варене е хидротермичен процес, който може

Поширане  Поширане е  щадящ метод на готвене, предназначен за продукти с нежна структура, спомагащ да се запази влагата и деликатните