Су вид оборудване за дома
Су вид оборудване – кое е най-доброто за дома? В статията предлагаме да се запознаете с техническите характеристики на 4
Пътеводител в света на гастрономията
Sous vide – особености на технологията
Нискотемпературната технология sous vide служи за приготвяне на храна с изразен собствен вкус. Иновационна ли е технологията за вакуумно готвене?
Су вид: мода или триумф на прогреса
Как се появява Су вид? Преди почти петдесет години един известен френски готвач Жорж Пралюс търси начин да сведе до
Су вид: същност и особености
Терминът Су вид произлиза от френския израз sous-vide. Су вид буквално означава „под вакуум“. Методът се определя като готвене на