Как да подготвим ресторанта за коледно парти?
Наближава ли Коледа?
Уважаеми ресторантьори, ако се подготвите за Коледа навреме, ще имате гарантирана печалба! Ако все още не сте започнали, крайно време е да го направите. Следните съвети ще ви помогнат.
Поставете коледно меню онлайн на уебсайта си и поставете връзка в подписа на имейлите си.
По този начин всеки имейл, който изпращате, се превръща в реклама за вашето коледно предложение. Предложете и PDF файл на менюто за изтегляне в имейлите си.
Планирайте коледните партита предварително.
Много ресторанти планират коледните събития много рано, защото искат клиентите да се възползват от най-добрите оферти. Рекламирайте вашите групови оферти в местните ежедневници. Направете хубави допълнителни оферти за групи от повече от 10 души. Тук можете да включите специални оферти с безплатно греяно вино като аперитив. За да поддържате дните от седмицата пълни с клиенти, можете да предложите отстъпки за ранни посещения или специални оферти за делнични дни – например, малки подаръци за групи от понеделник до четвъртък.
Ползвайте реклами във Facebook.
Можете също така да популяризирате своите коледни оферти чрез реклама във Facebook. Facebook предлага страхотни възможности – така точно ще определите вашата целева група. Просто опитайте с малък фиксиран бюджет.
Не забравяйте старите си клиенти от миналата Коледа.
Изпратете вашата коледна оферта специално на групите, които бяха с вас миналата година. Ако им е харесало, може да искат да се върнат при вас.
Поискайте депозит за групова резервация за коледно парти.
За съжаление се случва отново и отново да се правят фиктивни и непремерени резервации или една фирма първоначално да прави резервация в 2 или 3 ресторанта. А после да забрави да я анулира. Празна маса за група от 15 души си е чиста загуба!
Декорирайте масата и поставете реквизит за снимки.
Потърсете подходяща коледна украса за вашия ресторант. Огромни снежинки, коледни елхи, фигура на Дядо Коледа, гигантски звезди и т. н. Това е супер важно. И не бива да се подценява. Артикули като брада, очила, рога на елени, шапки на Дядо Коледа правят вечерята забавна. А пък снимките, които после се публикуват са напълно безплатна реклама за вашия ресторамт. И още нещо….Можете също така да направите коледна фото стена и да осигурите реквизит до нея.
Нека има музика.
Пуснете приятна коледна музика през коледния сезон в своя ресторант. Класика, както и по-модерни песни. Това винаги носи приятна атмосфера. Разбира се, че може да се пуска и друга музика, но тя не бива да е прекалено силна.
Не поставяйте малки маси с 2 или 4 души непосредствено до голяма група при коледно парти.
През повечето време групите са малко по-шумни и могат да пречат на такива гости. Може да поставите коледната си елха в средата на ресторанта между зоната, в която настанявате групите, и зоната за по-малки маси.
Всички тези съвети важат и за организирането на новогодишни партита. Със сигурност, ще ви помогнат….
Permalink