Skip links

Картофи Ноазет (pommes noisettes)

Пътеводител в света на гастрономията

Картофи Ноазет (pommes noisettes)

Картофи Ноазет | pommes noisettes

Картофени топчета с диаметър около 2 см, изрязани със специална лъжичка, които се сотират или запичат до златисто.

Кулинарно приложение: Името идва от размера, наподобяващ лешник. Обикновено се бланшират, след това се сотират в масло и се поднасят като гарнитура към меса.

Прочетете още: Класически начини за нарязване на картофи

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни