STP модел | segmentation, ciblage, positionnement | segmentation, targeting, positioning

Маркетингов модел в три стъпки: сегментиране на пазара на групи с общи характеристики, избор на целеви сегменти (таргетиране) и позициониране – мястото, което марката иска да заеме в съзнанието на клиента.

Кулинарно приложение: За ресторанта моделът определя за кого е заведението – например заети професионалисти за бърз обяд или семейства за неделен следобед – и с какво иска да се свързва името му. От това зависят концепцията, менюто, цените, обслужването и рекламата.

Прочетете още: Маркетинг на ресторанта и меню инженеринг