MSC | Marine Stewardship Council

Международна организация и сертификат за риба и морски дарове от устойчив риболов. Сроднияят сертификат ASC (Aquaculture Stewardship Council) се отнася до отговорното отглеждане в аквакултури.

Кулинарно приложение: Сините етикети MSC и зелено-сините ASC помагат на ресторантите и потребителите да избират риба и морски дарове с проследим произход от източници, които не изчерпват запасите и не увреждат околната среда.

Прочетете още: Фактори при планиране на менюто