Fast casual

Формат на ресторант между бързото хранене и ресторанта с пълно обслужване.

Кулинарно приложение: Гостът поръчва на гише или киоск, но храната е по-качествена, приготвя се по поръчка и често пред него, а обстановката е по-приятна от тази във фаст фуд. Сервирането на маса е ограничено, а цените са между бързото хранене и класическия ресторант. Типични са вериги за бургери от по-висок клас, боули, салати и мексиканска храна.

Прочетете още: Франчайз ресторант: какво означава?