Катми

Традиционни български палачинки, по-дебели и пухкави от тънките палачинки, изпържени в тиган или на сач с мазнина.

Кулинарно приложение: Тестото е от брашно, мляко или вода и яйца, в някои рецепти с мая или сода. Катмите се поднасят топли със сирене, мед, сладко, петмез или захар и са типична закуска и ястие за празници в различни краища на България.

Прочетете още: Меню – видове и планиране