Френски тост | pain perdu | French toast

Филийки хляб, напоени в смес от яйца, мляко и захар и изпържени в масло до златисто.

Кулинарно приложение: Френското име pain perdu – „изгубен хляб“ – показва, че класически се прави от остарял хляб, който така не се изхвърля. Особено вкусен е с бриош или хала. Поднася се с плодове, кленов сироп, мед или сладко, а соленият вариант – със сирене и шунка.

Прочетете още: Меню – видове и планиране