Тирбушон | tire-bouchon | corkscrew

Инструмент за изваждане на корковата тапа от бутилката.

Кулинарно приложение: В ресторантите се използва сервитьорски тирбушон с ножче за фолиото, спирала и двустепенен лост. Фолиото се реже под устието, гърлото се избърсва, спиралата се завива в центъра на тапата, без да я пробие отдолу, и тапата се изважда плавно на две стъпки. Бутилката не се поставя на масата по време на отварянето, а етикетът остава към госта.

Прочетете още: Отваряне на бутилка вино